Brasadele Pasquali „broè“ della Valpolicella

Tipiche del periodo pasquale e della Valpolicella queste brasadele non troppo dolci sono buonissime accompagnate da un buon bicchiere di recioto.  Sono molto particolari per la doppia cottura, non preoccupatevi se dopo la bollitura saranno un po "rugose". Come per magia diventeranno lisce con la cottura in forno.Non mancano mai sulla mia tavola  il giorno di Pasqua. 200 gr zucchero 4 uova 100 gr. di burro bacca di vaniglia farina quanto basta pizzico di sale S...