Chi Sono

Mi chiamo Chiara, abito a San Giorgio di Valpolicella, un piccolo borgo storico, conosciuto per la sua antica pieve romanica, situato sulle colline proprio nel cuore della Valpolicella.

Sono un’insegnate di cucina e promotore del turismo enogastronomico. Tengo corsi amatoriali per italiani e stranieri.

Collaboro con cantine della zona organizzando eventi e promovendo i nostri prodotti tipici: dal vino, all’ olio di oliva, al riso, ai nostri formaggi e salumi.

La cucina è sempre stata la mia grande passione.  Nel tempo ho frequentato dapprima corsi amatoriali e poi corsi professionali e specifici, così da perfezionare le mia abilità, imparare nuove tecniche e nuove metodologie di cottura.

In ogni mio piatto cerco sempre di mantenere la tradizione attualizzandone però la preparazione con gli insegnamenti della cucina moderna.